Won-tons fritos de coco y hortalizas
Hoy vamos a preparar estas «nubes rebosantes» o wontons, ese es el significado en cantonés, estos saquitos son muy fácil de preparar y lo puedes rellenar con lo que más te guste, en este caso es una combinación muy favorecida, puedes preparar alguna salsa para sumergirlos, eso lo dejo a tu creatividad.
Espero que disfrutéis en la cocina y sobretodo comiéndolo.
Ingredientes:
- 20 láminas de won-ton.
- 2 cebollas tiernas.
- 1 zanahoria.
- 1 lata pequeña de maíz.
- 75 gr de pasta de coco o rallado fresco.
- 5 cdas de salsa de soja.
- Pimienta.
- Aceite para freir.
Preparación:
*Picar las cebollas, rallar la zanahoria con la parte gruesa del rallador y escurrir el maíz.
*En un bol aplastar la pasta de coco mezclarlo con las verduras, sazonar la salsa de soja con la pimienta y agregarla a la masa.
*Poner una cucharada de relleno en el centro de la lámina de won-ton. Pincelar los bordes con agua y armar las pequeñas bolsitas o saquitos, se pueden atar con ciboulette.
*Calentar el aceite y freírlos hasta que estén dorados, escurrirlos y servirlos.
La cocinera de Univergia. Apasionada de la vida sana, nos trae recetas y curiosidades de cocina vegana, cocina natural y todo lo que nos permita alimentarnos más sano y mejor.
