Mousse de Chia bicolor
Las semillas de chia es considerado un super alimento por las propiedades que contiene, muy rico en Omega-3, excelente para el cabello, las uñas, la piel y el funcionamiento cerebral.
Además de ésto es ideal para la pérdida de peso, ¿qué más le podemos pedir?, las puedes consumir en yogures, batidos, zumos, sólo hay que agregar una cucharita a tu bebida o postre, eso sí no debes excederte de 25gr por día.
Aquí te dejo la receta de un mousse delicioso para que le des vida y energía a tu cuerpo sin calorías, sin gluten ni lactosa. ¡Sano, Sano!
Ingredientes:
- 1 Vaso de leche vegetal de tu preferencia.
- 2 Cdas de semillas de chia.
- 2 Cdas de semillas de lino.
- 1 Plátano.
- 1 Manzana.
- 5 Fresas grandes.
- 2 cditas de agar-agar
- 2 Cdas de Azúcar moreno.
- 1 cdita de canela.
Preparación:
*Poner las semillas de chía a remojar en un cuenco con la leche elegida, dejar que se hidraten bien durante una hora o mas.
*Calentar la leche con el agar-agar y el azúcar hasta que rompa el hervor, dividir esa mezcla en dos partes, poner la mitad en el vaso de la licuadora junto con el plátano, la manzana, una cdita de canela, una cda de semillas de lino y batir.
*Una vez que esté bien licuado colocar una primera capa en un vaso o recipiente dónde van a servir, yo utilicé vasos grandes así que hice dos porciones abundantes, pero con esta cantidad, puedes hacer 4 porciones chicas.
*Hacer lo mismo con la otra parte de leche, esta vez le agregas las fresas y las semillas de lino, licuar bien y agregar a la otra capa.
*Dejar reposar en la nevera durante 2hs como mínimo para que tome consistencia.
*Decorar los vasos con fresas, chocolate, o lo que te apetezca y servir.
La cocinera de Univergia. Apasionada de la vida sana, nos trae recetas y curiosidades de cocina vegana, cocina natural y todo lo que nos permita alimentarnos más sano y mejor.
