Hamburguesitas de Zanahoria y Patata

Esta mañana dije mmm ¿ que cocino? Miré un poco lo que tenía en la alacena y me dije vamos a crear algo, así que encontré patatas, zanahoria, cebollas y dije ¿por qué no? Hamburguesa de Zanahoria y Patata, los otros días una amiga me pasó una receta, pero a mi siempre me gusta variar, así que esta es mi versión.

Espero que os guste y buen apetito!

Ingredientes:

Paso a Paso

• 1 Patata mediana.
• 2 Zanahorias grandes.
• 1/2 Cebolla.
• 1 Taza de avena.
• 1/2 Taza de agua tibia.
• Ajo, perejil, sal y pimienta.
• Pan rallado.

OPCIONAL


• 1 Cda de levadura de cerveza en copos.
• 1 Cda de germen de trigo.

Preparación

• Rallar la patata, la zanahoria y a cebolla. Puedes pasar la zanahora por procesadora para que quede muy fina.
• Colocar todos los ingredientes en un bol y agregar los condimentos y la avena remojada con el agua tibia.
• Si la masa está húmeda agregar pan rallado, coger pequeñas porciones y empanar.
• Dejar reposar las hamburguesas unos 10 15 minutos y luego freir.

*Si no eres vegano puedes usar un huevo para ligar la masa, en ese caso no poner el agua.

Apetecibles y sabrosas

Minerva

La cocinera de Univergia. Apasionada de la vida sana, nos trae recetas y curiosidades de cocina vegana, cocina natural y todo lo que nos permita alimentarnos más sano y mejor.

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