Galletas hojaldradas de Halloween
Se acerca Halloween, una celebración que tiene adeptos y detractores, pero más allá de las polémicas, para los más pequeños de la casa es un evento divertido, así que vamos a contribuir con una receta saludable y vegana, que no sólo conquistará a los más bajitos de la casa.
Si no tienes hijos, es una ocasión para sorprender a tu pareja con un desayuno especial, o a tus amigos para el café, te propongo una opción de galletas de hojaldres tan fáciles y divertidas de hacer, que no te podrás resistir.
Para los más cocinillas proponemos que prepares la mermelada y para los menos dedicados la versión rápida, en 3 pasos.
¡Vamos a ello!
Ingredientes:
- Masa de hojaldre, cantidad necesaria.
- 1 bote de mermelada de calabaza, naranja o melocotón.
- Aceite de oliva para untar.
Mermelada de Calabaza
- 300 gramos de calabaza.
- 1/2 taza de agua.
- Zumo de 1/2 limón.
- 1 cdita de agar agar (1.5gr)
Preparación:
*Si vas a preparar la mermelada, tienes que trocear la calabaza y ponerla en una cacerola a fuego medio por 30 minutos, junto con el agua, el zumo y el endulzante elegido.
*Mirar en las instrucciones del agar agar que uséis el tiempo de cocción y echarlo los minutos requeridos antes de retirar la preparación.
*Retirar del fuego y triturar. Una vez fría colocarla en un bote, veréis que se solidificará.
Galletas paso a paso
*Cortar la masa con un cortador de galletas si tenéis con forma de calabaza o bien con un vaso, a la mitad de los círculos hacerle unos ojos y boca, poner la masa unos 10 minutos en el congelador para trabajarla mejor.
*Poner una cucharada de mermelada en las mitades enteras y cubrir con las mitades recortadas, usar un tenedor para prensarlas alrededor y untar con aceite de oliva.
*Hornear durante 15 minutos a 200º hasta que estén doradas.
¡Feliz Halloween!
La cocinera de Univergia. Apasionada de la vida sana, nos trae recetas y curiosidades de cocina vegana, cocina natural y todo lo que nos permita alimentarnos más sano y mejor.
